スタッフ辻井です。

日中は暑い日もあるけれど、一気に秋が来たような
気候になりました。
涼しくなると途端に、食欲がUPしていろいろ、食べたくなるから
不思議です。別に、暑い間、食欲が減退していたわけでは
ないのだけれど・・・

オーブンを使うのが嫌じゃない季節になった♪
ということで、早速
真夏の間は休んでいた、お菓子作り再開です。

うっかり夏を越えてしまったピスタチオ・・・




大丈夫、綺麗な緑色のままでした




大量に剥いても、実はちょっぴりですが




ちょっと塩味の利いた、これが隠し味です。




クッキーよりちょっと硬い、ビスコッティの完成！
人によってはビスキュイとか、カントッチョとか、呼び名が違うようですが、




一度に沢山できるのが手作りの良いところ♪

友人と、ビールのつまみになりました

スタッフ辻井でした。

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税理士の井上です。

９月７日　相模大野に家系(いえけい)ラーメン店がオープンしました。
名前は、クックら。
今年の５月にも、同じ相模大野に、武骨家がオープンしています。
これで、相模大野駅北口に、３件の家系ラーメン店が存在することに。
最初にできたのが、浜壱家。まだ、訪問したことはありません。


ご主人は、千葉県柏市にあった王道家で修行したようです。
王道家は、かつては家系総本山吉村家の直系店でした。
トッピングメニューを見ると、吉村家の直系だった名残があります。
９月１０日、味わって来ました。
美味しかったです。
店内もきれいで、女性の一人客も、ちらほら。


家系ラーメンを味わったことがない人は、是非、ご賞味ください。


今がチャンス。
９月２２日まで、オープン記念で、通常６８０円のラーメンが、３９０円で味わえます。
３９０円で食べられるときに、もう一度訪問したいと思います。


こちらは、５月にオープンした武骨家のラーメンです。
チェーン展開しています。
セントラルキッチン方式を採用しているのでしょうか。
店内はきれいで、女性のお客さんも多く見られます。
家系典型のビジュアルです。



終日、ライス食べ放題。魅力的です。





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スタッフ辻井です。

8月の末に、石巻へ行きました。夏のイベントに参加がてら、
友人に会いに、ここ数年は毎年、足を運んでいます。

石巻は宮城県の沿岸の町で、震災の時には津波の被害に遭いました。
サイボーグ009で有名な漫画家、石ノ森章太郎の出身県で、
石巻にはマンガミュージアムもあります。
もちろん津波の被害に遭いましたが、地元の方々の尽力もあり
今では、再オープンを果たしている施設の一つです。




これまでは、町中を歩いていても、仮設店舗のエリアや、
水の痕が痛々しい建物が目立っていましたが、今年は
にわかに工事中の場所が増えた印象。少し大きな物産店も
登場していました。




こちらは橋の作りかけ。




手が回らないエリアもあって、まだまだ完全ではありませんが、
お祭りの人出も心なしか増えたようで、嬉しい変化でした。

さて、地元の友人にごちそうになった、ちょっと面白いモノ。




一見、普通の具だくさん、野菜たっぷりのお味噌汁、なのですが、
小さくて丸い、ぷよぷよしたものが入っていて、思わず
「これ何ですか？」と聞いてしまいました。
「丸麸よ〜　知らないのー？！」

小さめの里芋くらいの大きさの、球体に近いお麸。
こちらでは普通に手に入るもののようでした。
比較的大きくて、円筒を切ったようなお麸しか馴染みがなかったので
ビックリ。小さい分、味が染みやすいのか、とても美味しかったです。

デザートにはこんなものが。





見ただけでは分かりませんが、これはイチジクのコンポート！
ほの甘く煮てあってサクサクした食感、とても美味しかったです。
そういえば友人の家にもイチジクの木が。
小さい頃に読んだ絵本を思い出しました。
ピトシャン・ピトショ。
調べるとフランス民話のようですが、、、
懐かしい！当時はイチジクを食べたことがなくて、
どんな果物なんだろうと想像していました。

今度見つけたら買って、煮てみようかな？

スタッフ辻井でした。

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税理士の井上です。

私には、仕事帰り、相模大野で寄り道する定番コースがあります。
まず、最初に訪問するのが、こちら。
もつ焼き　かめや　



味付けは、たれ、しお、しょうゆ、みそ。
考えるのが面倒なときは、おまかせ、でお願いします。
やはり、たれが美味しいです。


ここのたれは、創業以来６０年間、継ぎ足し、継ぎ足しだそうです。
今の店主は、２代目です。
３代目の息子さんは、同じ相模大野で「こがめ」を営んでいます。

飲み物は、ホッピー。
その後、キープしている焼酎へ。



そして、飲んだ後は、麺屋・鼎さんへ



体に良くないとは、わかっちゃいるんですけどね。
ついつい、ラーメンを食べてしまいます。


以上、私の、相模大野定番コースでした。

昼間食べるなら、キャベツラーメンがお勧めです。





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スタッフ辻井です。

雨が続いたかと思えば、厳しい残暑が戻ってきたり、、、
体調を崩している人も多いようです。
皆様、お気をつけて！！！

このシーズン、女性の悩みに多いのがクーラーによる冷え。
暑がりの私はあまり感じたことがなくて、むしろ温度を下げて
迷惑をかけてしまう方なのですが

気付かないだけの、隠れた冷えもあると聞いてちょっと不安になりました。
足首やお腹まわりを冷やすのは良くないのだとか。
分かってはいるのですが、なかなか実行できません。

でも、飲み食いすることなら得意
生姜が良いというので、自家製ジンジャエールを作ってみました。




と言っても、ただ、すりおろした生姜をハチミツとお湯で溶いて、
シロップを作っただけです。
ここへ、市販の炭酸水。




ウィルキンソンほどではないけれど、辛味が強くて、なかなかの味でした。
これで身体に良いなら一石二鳥

シロップを大量に作って保管しようかなぁ、、、
夏もあと少し！
元気に乗り切りたいと思います。


スタッフ辻井でした。

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