2017年10月23日

スタッフ辻井です。

10月の上旬、九州は福岡県、久留米の友人を訪ねました。

久留米に行くと必ず立ち寄るのが、
来雷軒というラーメン屋さん。

普段、あまりラーメン屋へ行くことはないのですが、ここだけは特別。

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豚骨ですが、あっさりしていてとても食べやすいのです。

久留米と言っても、JRの久留米駅と私鉄の西鉄久留米駅は少し離れたところにある別の駅。

友人が営むかわいい手作りのパン屋さんは、この西鉄久留米駅にあります。
で、訪ねたのですが、その日はあいにくの大雨。
残念ながら写真は無し、、、

でも翌日のイベントに出店している時はちゃんと撮影できました。
優しい味のパンにぴったりのかわいらしい手作り看板!

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どのパンも美味しいのですが、お子様に特に人気
とあったチョコパンが私にとっては一番のストライクでした

お子様味覚なのかもしれませんが、、、
ご覧下さい、このたっぷりのチョコレート

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ほんのり温かくて、とろ〜っととろけるチョコレートクリームと、
結構がっしりとした、香ばしいパン生地が絶妙の取り合わせでした。

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こんなにギッシリのクリーム!

また食べたいけれど、そうしょっちゅう行ける距離ではありません。
次に行ける機会が本当に楽しみ!!

同じ立方体パンのシリーズで、豆あん?のものもあったので、
次回はぜひ、そちらもチャレンジしてみたいと思っています。

スタッフ辻井でした。


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2017年10月16日

スタッフ辻井です。

最近、身体に良いとかダイエットに効果があるとか、、、
話題になっているそばの実、皆さんご存知でしょうか。

お菓子の材料を買いにいったついでに、見つけたので買ってみました。
見た目はこんな感じ、、、小さめの大豆のような物体です。


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ご飯に混ぜて食べると凄く低カロリーだとか、、、水でふやかして、
茹でるのですが、水を吸って膨らんで、でも食感はぷちぷちしていて、
五穀米に入っている何か、のようになります。

ネットで見つけたお薦めレシピは、そばの実入りのスムージー。
少しくらい高カロリーでもいいから、美味しいのが良いな!と考えた選択。
はちみつと、アーモンドミルクを混ぜるように書いてあって、早速、
アーモンドミルクを買いに走りました

膨れたそばの実と、アーモンドミルクとにはちみつを少々。
ミキサーにかければ簡単、出来上がり。

ところが、、、
不味い、とまでは言いませんが、あまり美味しいとは言えない、ほの甘い
アーモンドとそばの実独特の香りが混ざったなんとも言えない液体が完成。
ショックで写真を撮るのも忘れてしまうほど

ミキサーにかけるのが足りなかったのか、はたまた量が多すぎたのか、
そばの実部分が沈殿してしまうし、そのまま呑むには大きくて、
実の部分は噛まないといけないし、、、
お世辞にも成功とは言えない出来に終わってしまいました。
さらに、体質か体調か、お腹を壊して散々な目に
ある意味ダイエットかもしれませんが、、、

残念ながら挫折してしまったそばの実、まだ残ったままです。
餃子に入れるとか、ハンバーグに混ぜるとか、工夫すれば食べられるかな?
と検討中。

でも、アーモンドミルクはそうはいきません。
そのまま飲んでもイマイチだし、賞味期限も迫ってくるし、、、
結局、この味ならちょっと杏仁豆腐風になるかな?と思いつき、
寒天で固めてみました。

スイーツになってしまえば大抵のものはOK
アーモンドミルク寒天パフェの出来上がり


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これなら大丈夫。美味しく頂いて、あっという間になくなりました
そばの実活用法、発見したらまたブログにアップしようと思います

スタッフ辻井でした。

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2017年10月11日

税理士の井上です。

最近、相模大野で、よく「はしご」をしています。
でも、昼間ですよ。

この定期券のおかげです。はしご定期券です。
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300円で購入すると、吉野家では80円引き、
はなまるうどんでは、天ぷらが1品無料に。

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すでに、何度となく使用しています。

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十分、元は取り返しました。

相模大野には、吉野家も、はなまるうどんもあるので、重宝しています。

吉野家で食事をしていると、面白い人を見かけます。
牛丼に、ひたすら七味をふりかけ続ける人
牛丼に、紅ショウガを一面に敷きつめる人
人間観察って面白い。

私は、いたってノーマルな食べ方をしていると思っています。
生卵も入れません。
卵でコーティングされてしまうと、牛丼の味がうすれてしまうので。

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hasiruzeirisi at 07:30コメント(0) 
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2017年10月10日

スタッフ辻井です。

先週は栗ごはんの話題でしたが、それで作ったおにぎりを持って
秋の新潟へ友人を訪ねました。
さすがにまだ、紅葉には早いシーズンでしたが、お天気に恵まれて
とても気持ちの良い秋空
新潟市内、信濃川の河口近くにある新潟県政記念館を訪れました。

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明治16年(1883年)に作られた建物で、県会議事堂として50年くらい、
活躍したのだそうです。昭和に入ってから、重要文化財に指定され、
修復されて、現在に至ります。入れない箇所もありますが、議場を見下ろせる
バルコニーにも登ることができて、なんとも良い眺め!!

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47議席用意された、古風な椅子にも、実際に座ることができます。

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当時としてはかなりハイカラで新しい技術を駆使して、中央に柱の無い、
高い天井が実現したのだとか。入場無料の博物館として、建物の歴史や
建築方法、見どころなどを説明したパネルが各所に設置してあります。

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小間使い室とか、控室、議場、などなど、当時を思わせる木の札が
大きなドアの上にかけてあったりして、130年前に思いを馳せることができます。
市民企画のさまざまなイベントが催されることも多いようですが、
空調がないので、過ごしやすい今頃がベストシーズンだそう。

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とても面白い体験でした!
新潟近くへ足を運んだ折には、ぜひ立ち寄ってみて下さい。

スタッフ辻井でした。

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hasiruzeirisi at 09:57コメント(0) 
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2017年10月02日

スタッフ辻井です。

いよいよ食欲の秋、到来
美味しいものがあふれる季節になりました。

中でも秋らしくて私が大好きなモノ…
それは栗です🌰

今年のとれたて(拾いたて?)栗を友人からもらったので、今年の初栗が叶いました

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迷った末、栗ごはんに決定。
せっかくの初物だし、鍋で炊いた方が美味しいかも⁈ などと考えましたが、、
結局、ここは炊飯のプロである炊飯器にお任せすることに

その間に、残した別の栗で渋皮煮に挑戦。

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皮むきの手間は、半分です

先日、お客様に頂いた渋皮煮は、形も良くて色も美しかったですが、、
なかなかそうはいきません。

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でもお味はまずまず。
好きな甘さに調節できるのが自作の良いところ。

栗ごはんも無事、成功しました

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おにぎりにして、秋の行楽へ♪
出掛けた先のお話は、また来週アップしようと思います。


スタッフ辻井でした。

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