スタッフ辻井です。

2月はバレンタインもあるし、ひなまつりも近いし、、町もチョコレートやケーキ売り場が大賑わい。
わが家も省略バージョンではありますが雛人形を飾りました。








家族の誕生日でもあるので、先日は休みを利用してケーキ作り💝











久しぶりすぎてちょっと段取りが悪かったですが（笑）

無事焼き上がり














やっぱりイチゴのショートケーキ‼️
というリクエストに応えて













売っているものほど綺麗にはいきませんが




味は好評

あっという間になくなりそう




何より砂糖控えめバター不使用、ヘルシーケーキです


せっかく小麦粉を出したので、焼いている間についでにもう一つ






簡単スコーン
こちらもバターなし…
代わりに生クリームと、今回は豆乳を少し入れてみました。
それに、たっぷりのチョコチップ‼️
少し寝かせてからオーブンへ。












焼き上がりはこんな感じ


















バターなしの割にはサクサク















こんなにチョコが入っていたら、
結果的にあまりローカロリーというわけではなさそうですが…

まあいいか！

明日からの残業のおやつにする予定です

一年で一番忙しい時期ですが、元気を出して頑張ろうと思います。

スタッフ辻井でした。


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