スタッフ渋佐です。





夢、破れたり。

そういえば昔、家族から
「ママチャリは危ないからダメ」と言われたので
折りたたみ自転車なのでした･･･。




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スタッフ辻井です。

先々週、みかんを頂いた話を書きました。
中でも立派だったボンタン（ブンタン）。
話を聞いた母が「あれは皮を食べるんだ」 と言うのでチャレンジしました。




皮とふすま（白いフカフカの部分）を適当な大きさに切って、
茹でこぼすこと、2〜3回。
砂糖とハチミツをいれて煮込めば出来上がり

かりん や、柚子を煮たのと似ているけれど、
サクサクした歯ごたえが独特で、
なかなか渋い、味わい深いおやつになりました。

もっとも、
「昔はもっと、中の実が小さくて、ふすまの部分が大きかった」と母。

こんな風に皮を楽しむ人が減ってから、食べられる実の部分が大きくなるように、
改良された高級品だったのかも…？

本来の食べ方とは違いそうですが、
皮は皮で美味しくて得した気分でした

また手に入る機会があったら、作ってみようと思います



スタッフ辻井


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税理士の井上です。

ミトコンドリアってご存知ですか。


私は、高校の生物で習った記憶があります。
どんな内容だったかは、記憶にございません。

でも、長生きするためには必要なものらしいです。
ミトコンドリアは、歳をとると減る。

では、どうしたら増やせるのでしょうか？

１.　運動すること
　　ただし、過度な運動は厳禁（活性酸素が発生するため）
　　よい姿勢を保つこと（姿勢を保つ筋肉には、ミトコンドリアが
　　多いため、正しい姿勢を維持することが重要）

２.　カロリー制限
　　エネルギー不足を身体が感じると、ミトコンドリアが増える。
　　つまり、腹７〜８分目を心がける。
　　大食い早食いは活性酸素が発生しやすいので要注意。
　　週末断食でも効果あり。

なお、活性酸素は、癌や生活習慣病、老化等の原因になると言われています。
スポーツ選手が、意外と短命なのは、この活性酸素が原因？

ミトコンドリアを増やすには、適度な運動と
腹７〜８分目がいいようですね。

　　




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法人設立相談所
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スタッフ可児です。

先日、受験が終わった長女ですが、
４月の入学式まで、部活もなく勉強もしなくていいこの時期、
時間がたっぷりあるので、
予定のない日は夕飯を作ってくれる事になりました。


どんな味がしても美味しいって言うぞ
という覚悟で、ドキドキしながら帰ってみると
とても美味しいご飯ができていました
楽をさせてもらって嬉しいのと、
娘の成長を感じ、じーんと感動した母でした。

という訳で、
娘ご飯の日は、もう少し遅くまでお仕事できるので、
今の忙しい時期、少しでもお役に立てるよう頑張ります



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スタッフ岩崎です。


先日、近所のスーパーで細々と沖縄フェアをやっていました
店内のフェアブースに、沖縄の名産が陳列されていたのですが、
その中で目にとまったのが「新垣　ちんすこう」です




いろんな種類のちんすこうが売っていますが、
私が一番好きなのは、この新垣ちんすこうです
濃厚で味がしっかりしているので食べた時の満足感が大きい



前に沖縄に旅行に行った時は一番大きい詰め合わせを買いました


最近では、沖縄のアンテナショップなどが増えてたので
関東圏でも買える機会が増えましたが、
近所でサクサクっと買えるわけではないので、
久々にこのパッケージを見て思わず興奮してしまいました

毎日、寒い日々が続くと沖縄のような暖かい気候が恋しくなりますね




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