2016年02月

2016年02月29日

スタッフ辻井です。
毎年、この季節に訪れるのが恒例になっている岩手県花巻。
今年も行ってきました。

いつもけっこうな量の雪をかき分けて、
という感じなのですが、今年はほとんどなく
ちょっと拍子抜け

花巻に行くたびに必ず立ち寄るマルカンデパートの最上階
展望レストランはいつもながら賑わっていました。

このブログでもいつも紹介する10段ソフトクリームも健在

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けっこう硬いので溶けにくいし崩れません。
いつものように割り箸で…もちろん完食

今年も大満足でした。
また来年も来たいものです。

ところで、この日の夜から雪が降り始め、
あっという間に積もって、、
翌朝帰る頃には数十センチ‼️
やっぱり…

でも、地元の人に言わせると、雪質から言ってこれは春の雪。量は多くてもすぐ溶ける、とのこと。

例年より早めの春の雪、温暖化の影響なのかどうか。。

また、来年‼️



スタッフ辻井でした。


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追伸

この後、友人から聞いたところによると、
マルカンデパートは建物の老朽化により、
取り壊しが決まったのだとか。
ソフトクリーム、食べ納めになってしまいました。

残念〜〜〜


hasiruzeirisi at 05:54コメント(0)トラックバック(0) 
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2016年02月22日

スタッフ辻井です。
少しずつ、暖かい日が増えてきました。
近所では梅の花が


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鎌倉では寒桜?
春らしくて可愛らしい


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春はもうすぐ!
確定申告の期限ももうすぐ…⁉️
会計事務所は年に一度の大騒ぎ、
スタッフ一同、ねじり鉢巻で残業しながら頑張っています。

こちらの蕾はまだ硬そう、、

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ちょっと安心‼️


スタッフ辻井でした。


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2016年02月15日

スタッフ辻井です。

2月はバレンタインもあるし、ひなまつりも近いし、、町もチョコレートやケーキ売り場が大賑わい。
わが家も省略バージョンではありますが雛人形を飾りました。


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家族の誕生日でもあるので、先日は休みを利用してケーキ作り💝



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久しぶりすぎてちょっと段取りが悪かったですが(笑)

無事焼き上がり

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やっぱりイチゴのショートケーキ‼️
というリクエストに応えて

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売っているものほど綺麗にはいきませんが

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味は好評

あっという間になくなりそう

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何より砂糖控えめバター不使用、ヘルシーケーキです


せっかく小麦粉を出したので、焼いている間についでにもう一つ

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簡単スコーン
こちらもバターなし…
代わりに生クリームと、今回は豆乳を少し入れてみました。
それに、たっぷりのチョコチップ‼️
少し寝かせてからオーブンへ。

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焼き上がりはこんな感じ

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バターなしの割にはサクサク

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こんなにチョコが入っていたら、
結果的にあまりローカロリーというわけではなさそうですが…

まあいいか!

明日からの残業のおやつにする予定です

一年で一番忙しい時期ですが、元気を出して頑張ろうと思います。

スタッフ辻井でした。


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2016年02月08日

スタッフ辻井です。

週末、久しぶりに岩手の知人を訪ねました。
5年前の震災で津波の被害を受けた釜石で
お店を営んでいます。
あちこち工事をし続けていますが、はまゆり商店街と呼ばれる仮設店舗はそのまま。
移転も新しい町作りも、簡単なことではないと実感します。

工事中の沿岸部

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沿岸部を繋ぐ三陸道は、断続的にではありますが開通した箇所が増えてきました。
凍った山道を走らなくても良く、これは早くて便利。
今のところは無料で通行できます。

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翌日に訪れた陸前高田の町では、地面のかさ上げのための工事があちこちで行われていました。

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もともと駅があった場所はもう、土の下。
以前行った時よりピラミッドの途中のようなものが増えて、繋がり、ところどころはその上を通れる道ができていました。

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知っているはずの場所でも、一瞬どこにいるのか方向を見失いそうな変わりようではありますが、
こちらもまだまだ、仮設店舗のままの場所が沢山あり、長い道のりとなりそうな様子でした。




さて、釜石のお店では、お料理上手なママ作のミートソースを注文

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遠くからようこそ、と、こんなデザートをご馳走になりました。

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かまだんご、と言うそうです。
岩手の沿岸部でポピュラーなもので、米粉や小麦粉でこねたおだんごの中に
味噌とか黒蜜とか…甘くてとろ〜り、
というパターンが多いのだとか。


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この日のかまだんごは、ゴマとはちみつ入り
固くならないように、うるち米を入れて作ったのよ‼️とのこと。

蒸したてのほかほか
本当に美味しい、手作りの味でした。

和菓子はちょっとハードルが高いけれど…
今度、わが家でもチャレンジしてみたいと思っています。


スタッフ辻井でした。


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2016年02月01日

スタッフ辻井です。

昨日、知り合いの営む喫茶店へ遊びに行きました。

鶴ケ峰の駅近くにある、自家焙煎にこだわった珈琲店。
その名も陽のあたる道

地元の絵の教室とタッグを組んで、店内の壁に絵を展示したり、手芸教室や音楽のイベントをしたりと、
地域の小さな憩いの場です。

海を渡って珈琲の専門家の資格を取った
マスターの淹れる珈琲はいつも確かな味です。

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ママの作る手作りケーキが、これまた美味しいのです。
日替わりのシフォンケーキやチーズケーキ。
この日はブラウニーを注文しました



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濃厚なチョコの味♪
地元の常連さんとのお喋りも弾んで、
ついつい珈琲もお替りを

いつもオリジナルブレンドを頼みますが二杯目は…
沢山のメニューで迷いましたが、苦味とコクが好きな人にオススメ、という
イタリアンブレンドにしました

ゆったり、のんびり、リフレッシュできる昼下がり♪

また時間を見つけて遊びに行こうと思います。

お近くの方は機会があればぜひ。

スタッフ辻井でした。


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