スタッフ辻井です。

今月の初めに、新潟県の妙高で、こんなものをごちそうになりました。




ちょっと食感が普通とは違うおまんじゅう。
モチモチしているのだけれど、粘るのではなくちょっとサクサクもしているような・・・
裏を見たらこんな風に記載されていました。




皆さん、「山芋」の右隣の粉。読めるでしょうか？
私は読めませんでした、、、何か、山芋のようなものを意味するのだろうな、
と想像はしたのですが。

調べてみたら、
やまいも・ながいもを意味する「薯蕷（しょよ）」に用いられる字。
とありました。

同じ記載で「とろろ」と読む、と書いてあるものもあります。
それならイメージが湧きやすいですが


京都にある「薯蕷饅頭（じょうよまんじゅう）」は、大和芋やつくね芋を使った
饅頭だそう。これに近いのかもしれません。

なかなかの美味でした。

さて、お昼ごはんを食べようと町中を走っていて、看板に
「妙高名物！」と謳っていたので、つい入ってしまったお店は
とん汁のたちばな
妙高でとん汁が有名、というのは初耳でしたが、、、
「とん汁ラーメン」なるものもあって、カップラーメンも売っていました。
これはHPからの写真。




要するに、ボリュームたっぷりのとん汁にラーメンが入っていたり、
あるいはつけ麺としてラーメンがついていたり、、、というメニューです。

え〜〜
と思いましたが、食べてみると結構おいしかったです。
ラーメンと合う、というよりもとん汁自体が、味が濃いめで
美味しいというこもあるかも。

新潟の夕焼け、この時はまだそんなに寒くありませんでしたが、
もうそろそろ雪景色かも？





スキーシーズンにも行ってみたい！！

スタッフ辻井でした。

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スタッフ辻井です。

何年か前から、iphoneユーザーです。
2年間、機種代金を通信料と一緒に支払うというパターンで
契約しているのですが、ちょうど、利用頻度がそれくらいなのか、
そのように仕向けられているのか？！
大体、2年くらい使うとバッテリーが弱ってきます。
充電しても1日持たない！
なんてことになると不便なので、いつも２年毎に買い替えです。

今年は、２年目！！
友人が使っているのを見せてもらったりして、悩んだ末、
今回は最大サイズのPlusを購入しました。




並べた写真を撮ればいいのですが、お互いにお互いを撮っているので、、、
隣のペンとくらべて、こちらの方が大きいのがお分かりでしょうか。




写真では大した違いに見えませんが、使ってみるとずいぶんズーム！！
という印象です。
字が大きくて、読みやすい。キーボードも大きいので、打ちやすい。
ただ、持ち運びはちょっと大変ですが・・・
バッグの中でもかなり、存在感があります

まだまだこれから、設定やらデータ移行やら、いろいろ手間ヒマかかりそうな様子ですが、
新しいモノ好きな私としては、楽しみなことばかり
間違って全消去、なんてことだけはしないように気をつけなければ・・・

スタッフ辻井でした。


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スタッフ辻井です。

縁あって、初めて愛媛県へ行ってきました。
四国6県のうち一番西側、大分県の向かいです。
みかんで有名な伊予の国🍊
車で通ると、山の斜面はどこも、たわわに実ったみかんの木でいっぱい
残念ながら写真がないのですが、登って収穫するのは
どんなに大変だろう・・・と思うような急斜面。
自然の地形を利用するための昔からの工夫だったのでしょう。

「みかんの花が咲いている〜」の歌に出てくる通り、
丘の上から海が望める素晴らしい風景でした。

風景の写真はありませんが、ご飯の写真はあります
ここで、さつま飯 という八幡浜の郷土料理をご馳走になりました




右の白いドロドロは白味噌に焼いた白身魚を擦り混ぜたもの。
キュウリその他の具を混ぜて、、




ここに、ど〜ん！！




味噌をかけたら完成
よ〜くかき混ぜて頂きます。

同じ伊予の国でも、山がちな愛媛はそれぞれの地域で
違う文化があり、お醤油の甘さひとつとっても異なるそうです。
ここのお醤油は、関東の塩辛いキッコーマンを１００としたら、
塩辛い度60くらい・・・
九州だと砂糖醤油のようなドロッとしたお醤油もポピュラーですが、
こちらはちょっと甘め、くらいのお味でした。
お味噌汁も白味噌が主流のようでした。
大豆活用の文化の違い、面白い

所変われば、ですね。

愛媛はあたたかい所、というイメージがありましたが、
山の方では積雪２ｍという地域もあると聞いてビックリ。
この日も夜は冷え込んで、四季の変化の豊かさを感じられました。

スタッフ辻井でした。

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スタッフ辻井です。

アップルパイで残った煮リンゴでパフェをしよう！
と、生クリームを買ってきました

それだけでは淋しいから、、
プリンも作ろうかな⁉️
思いついたら本当に食べたくなってしまって

夜中にプリン作り(^.^)

と言っても簡単バージョン！
卵に砂糖と温めた牛乳を入れて、型に入れてオーブンへ！




リンゴと生クリームを添えて出来上がり
ついでにブルーベリーも




美味しいのは勿論だけど、こういうことは本当に楽しいです

余った生クリームは明日用に冷凍。
アイスケーキの上の生クリームのようになって、これはこれで美味しいのです




明日もおうちパフェ❗️

スタッフ辻井でした。


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