相模原市の税理士事務所　
冨岡会計　スタッフ辻井です。

以前、このブログで紹介したことがあったかどうか、、、
北海道の友人が引っ越しをする際に、庭に植わっていた行者ニンニクを頂きました。
友人曰く「まわりの土ごと、大きく持って帰ったら（植物が）環境が変わったことに
気づかずに元気でいるから大丈夫！！」。
雪かきに使う大きなスコップでぐるっと掘って、段ボールに入れて持ち帰りました。

とはいえ、移転地は涼しい北海道から高温多湿の我が神奈川県、西日のあたるベランダ。
果たして生き延びてくれるのか、、、冬の間は枯れたように見える茎があるだけ。
もう生えてこないんじゃないかと思っていました。

それが！！
春らしい日差しが当たるようになってから、いつの間にかグングン成長。
あっという間にこうなりました。




道の駅などで購入すれば数枚で何百円もする高級品。
自宅で採れるなんて夢のようです。
そのまま焼いても良いし、バーベキューなどで肉を巻いて食べると、
ニンニクの香りが口に広がって美味しいのですが、まずは試しにしょうゆ漬けにしました。




これが大成功！
葉自体はもちろんですが、漬けていたしょうゆも少しニンニクの香りがして、
トロッとした感じになります。

ちょうど茨城で入手した納豆があったのでチャレンジしました。
こんなパッケージで




中身はこんな感じ




パッと見は普通ですがスーパーで普段買うものより歯ごたえがあって香りも強め。
ニンニク風味しょう油も合うし、この取り合わせは日本酒にピッタリ、、、




これからのシーズンには冷奴にも！！




このままどんどん成長してくれるなら、第2弾、第3弾の行者ニンニクしょう油も？！
当分楽しめそうで嬉しいです！
シッカリ世話して育てようと決意を新たにしています。

スタッフ辻井でした。




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