相模原市の税理士事務所　
冨岡会計　スタッフの辻井です。

だいぶ暑くなってきました。
ゴールデンウィークになったのに寒かったり、
雹が降ったり、と例年にはない気候ですが、
さすがにもう寒くはならないかな？？
ようやく冬物を仕舞い終わりました。

さて、暑くなってから、特に身体が慣れない
初夏に要注意なのは水分補給！
意識して忘れないようにしたいと思いますが、
ただの水ばかりでは味気ないし、、、そこで先日、
以前から気になっていた自家製ジンジャエールに挑戦しました。

調べてみるといろいろなレシピがありますが、
簡単にやろうと思えば意外と簡単な方法も。
ただしシロップなのでビックリするような砂糖の量！
生姜とほぼ同量、というレシピが多いようでした。





さらに驚いたのはスパイス各種。




ホールのクローブ、黒コショウ、スティックシナモンに
なんと鷹の爪。ピリリと辛いジンジャエールの辛味って、
生姜だけでなく唐辛子だった？！

ぜーんぶ入れて煮込みます。




15分もすると良い香りが！レモンを垂らして、
濃い、飲みごたえのあるシロップ完成です。


炭酸で割れば王道、ジンジャエールだし、ビールならシャンディガフ・・・？
煮込んだ生姜も思ったより美味しくて、良いデザートになりそうです。

冷え知らずの夏になるかも、と期待しているところです。