そば

2018年08月20日

相模原市の税理士・井上です。

前回投稿した「そばたか」続編です。

お客さんからの要望があったのでしょうね。
ラー油を別皿で提供することを、選択できるようになっていました。
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注文時、ラー油、別皿でお願いします、と言ってください。

さっそく、私も、別皿で食べてみました。
最初は、そばつゆのみで、半分くらい食べたところで、
ラー油を投入しました。
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麺の小盛りもできるようになっています。
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食べログを見ると、小盛の小盛も注文できるようです。

先のブログでも、ライスがあれば、卵かけご飯ができるのに、
と書きました。

「かめや」で飲んだ後、もりそばを食べた時、会計時に思い切って、
その旨、店員さんに伝えました。
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その後、訪問時に、前回のことを覚えていた店員さんが、
メニューにないライスをサービスしてくれました。
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さっそく、思い描いていた卵かけご飯を作って食べました。
間違いなし。
美味しかったです。
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今のところ、ライスがあるのは、ランチメニューで、
天丼のセットか、かつ丼のセットのみです。

お米が炊けるのであれば、ライスも問題なく、メニューに
入れられるのではないでしょうか。

肉そば、鶏そばとも、ライスの相性がいいと思うんですが。

オープンして、まだ、一か月も経っていません。
更なる進化に期待です。



hasiruzeirisi at 07:00コメント(0) 

2018年08月05日

相模原市の税理士・井上です。

ボーノ相模大野に新しいお店がオープンしました。
店名は「そばたか」
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以前は、博多ラーメンのお店でしたが、業態を変更したようです。
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興味があったので、飲んだ後、寄ってました。
頼んだメニューは、もりそば(税込500円)。
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そばつゆにラー油が入っています。
初めての味です。
ちょっとびっくり。
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そばを、半分ほど食べたら、生卵をそばに絡めて、
おつゆにつけて食べてください、との説明あり。

太く腰のあるおそばなので、おつゆもそれに負けないくらい
しっかりしたものでした。


後日、かけそば(税込500円)を注文。
こちらには、ラー油は入っていませんでした。
ひと安心。
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卓上にある天かすを載せて頂きました。
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再訪。
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夜限定の「蕎麦屋の中華そば」(税込650円)を注文。
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和風だしのきいたラーメンでした。
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個人的には、また食べたくなるお味でした。


つい最近、顧問先の会計処理をしていると、こんな領収書が出て来ました。
「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」これ、店名です。
そこで、ラー油を入れたそばが、流行っているのか、検索してみました。

こんな店名のお店もありました。
「蕎麦とラー油で幸なった。」

ここまで来て、数年前テレビで、ラー油を入れたお蕎麦屋さんの
紹介をしていたのを思い出しました。
そのお店は「そば処港屋」です。
おそらく、ラー油をいれたそば、発祥の店と思われます。
「社長・島耕作」の漫画にも登場したようです。
とんでもない行列をするお店のようです。

ラー油を入れたそがば、流行っているんですね。
ということで、再度、チャレンジ。
今度は、肉そば(税込900円)です。
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相模大野にも、ラー油そばが、いよいよ登場したということですね。
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私は、この流行に、ついていけないかもしれない。
残念なのは、メニューにライスがないこと。
ライスがあれば、天かすと卵とおつゆで、卵かけご飯を作るのに。


(おまけ)
またまた、ボーノ相模大野に新しいお店がオープンするようです。
内装工事をやってました。
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hasiruzeirisi at 07:00コメント(0) 

2012年02月20日

スタッフ辻井です。

先日、昔からの知り合いのお店に寄りました。
ここ数ヶ月、「和え麺」という新メニューを始めたというので食べに行ったのです。
下の方にタレがあって、からめて食べる、という、岩手のジャジャ麺に似た食べ物。
ごまを振ったり、ラー油を入れたりと、バリエーションがあって楽しい。
食べ終わると、残ったタレを生かして卵スープにしてくれます。



これが先々週末のこと。


さて
この時期、会計事務所は大忙し
冨岡会計も、スタッフ総出で、各自、朝早くから、あるいは夜遅くまで
(人によっては両方)頑張っています。

所長は「出前を取ってあげようか」 と優しいのですが、
その言葉に甘えると、夜は長くなるばかり。
ギリギリまで頑張ってパッと帰る、というのが、本当は目指したい在り方です。

とはいえ
少し帰りが遅くなった日に、ついつい、寄ってしまうのが、
最近は女性でも入りやすい、キレイな内装になった駅そば。



菜の花の天ぷらや、くわいの入ったかき揚げ



コロッケをのせたり、、、
これはこれでいろいろあって、何にしようか考えるのも楽しい
そばかうどんか?も迷うところです。



花も飾ってあったりして、なかなか居心地も良いのです。

でも 駅そばも閉店、という時間になってしまったときは、、、

122428380_org







駅の近くのラーメン屋さん。先日、初めて入りました。
思ったよりあっさりして、優しい味でした。

これなら、夜食べても大丈夫かなぁ・・・


指折り数えて考えてみたら、一週間、夕食が毎日麺、メン、めん・・・

意外と飽きないものでした

もうしばらくは続きそうな大忙しの毎日、
三食シッカリ食べて、乗り切らなくては

ダイエットは、暖かくなってから・・・


スタッフ辻井でした。

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2011年12月11日

税理士の井上です。

10日土曜日、朝日新聞の「be」という紙面に
「うどんとそば、どっちが好き?」
という特集コーナーありました。

集計結果は以下の通りでした。

うどん 好き24% どちらかと言えば好き28%  合計52%
そば  好き16% どちらかと言えば好き32%  合計48%

ほんの少し、うどん好きが多かったようです。
気軽さ、安さに軍配が上がったようです。

讃岐うどんのセルフ方式のお店が沢山ありますからね。

私自身、駅の立ち食いでは、かき揚げの天そばをよく食べます。

横浜で勤務していた頃、好きで食べていたのが、つけ天そばです。
 角平 つけ天

アツアツのつけ汁に豪快な海老天。
サクサクの天ぷらがダシの効いた濃い目のたれとよく絡み、
蕎麦の味を最大限に引き出します(角平HPより抜粋)。

現在は、相模原市に在住在勤で、地元のお店にうどんを食べに行きます。
うどんではセルフ方式のチェーン店が多い中、
そのお店は個人経営で頑張っています。
美味しいさぬきうどんを食べることができます。


大晦日には、年越しそばを食べる人が多いと思いますが、
新年には、年明けうどんはいかがでしょうか。
どん兵衛 年明けうどん

今年も、どん兵衛が年明けうどんを19日に発売します。

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2011年10月02日

税理士の井上です。

昨日の午前中、総合体育館のトレーニング室へ行ってきました。

4日(火)に税理士会のソフトボール大会があります。
怪我をしないように、ここのところ何回か体を動かしに行っています。

その帰り、お昼を食べにお気に入りのうどん家来夢さんへ。
そこで、こんな珍しい物をもらいました。
そばビール

「ざる印そばビール」
そばの実で造った発泡酒です。
北海道にあるえぞ麦酒蠅輸入販売しているようです。

うどん家来夢さんで飲めるわけではありませんので、ご注意を。
飲みたい人は、ネットで取り寄せてくださいね。

来夢さんは、手打ちのさぬきうどんのお店。
うどんすき

だんだん寒くなるこれからの季節には、うどんすきもお勧めですよ。

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