大和

2017年08月21日

スタッフ辻井です。

ツクツクボウシが泣き出すと、なんとなく焦燥感にかられるのは、
やはり学生時代の刷り込み効果なのでしょうか・・・
あっ、自由研究が終わっていない とか。
40日近くも休みがあって、のんびり本を読んだり、工作をしたりできるなんて、
凄いことだったなぁ、と今になれば思えるのですが。

でも、大人ならではの夏の楽しみ方もあります
頂きモノのビール、ちょっと素敵な柄でした

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鉄道好きにはたまらない?
各種、新幹線の写真がプリントされています。
こーんな青空の下ではビールがピッタリ

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そういえば先日、北海道で飲んだのはこんなビールでした。

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春味、ちょっと季節外れですが、、、
春夏秋冬揃っていて、夏味はキレ重視。
秋はコク重視。春はフルーティな苦味が特長、と聞いて
春にしたのですが、飲み比べてみないと違いはよく分からないかな・・・
でも、美味しかったです
4本も飲んだらサスガに飲み過ぎ!我慢しました。

ビールが一番美味しい季節が終わるのを惜しんで(?)
事務所でも暑気払いをしようかという企画が持ち上がっています。
楽しみ、楽しみ

スタッフ辻井でした。

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hasiruzeirisi at 06:30コメント(0) 

2017年07月17日

スタッフ辻井です。
連休を利用して、北海道へ行ってきました。
上陸した瞬間、涼しい風が・・・と思いきや!!

35度を超える猛暑の連続。
「関東と変わらない〜」と少しガッカリ。
でも、北海道民にとってはもっと切実だったようです。
夜でも30度超が当たり前の関東に居る私よりも、
身体に対する負担とショックは甚大。

「7月からこんなに暑いのは初めて!」と、
本当にぐったりしている人たちばかりで気の毒でした
おまけに、普段は涼しい、夏の短い北海道のこと。
暖房器具はスペシャルなものが用意してあるけれど、
クーラーのない一般家庭は珍しくありません。
関東に比べれば多少、湿度は低いものの、日中の日差しの強力なことと言ったら!
「日陰で静かに!」を励行した数日間でした

でも、そんな暑さにもめげずに!

まずは北海道限定のアイスクリーム

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神奈川県では見かけない、セイコーマートというコンビニが主流の北海道。
目新しいものが色々あって、コンビニだけでも面白いモノだらけでした。
北海道限定の夕張メロンにまつわる商品が目立ちます。
どれも美味しかったです

それから、知り合いのカフェのオリジナルメニュー、ミントジンジャーティー

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弱めの炭酸でジンジャエールのようですが、そこにミントのさっぱり感。
見た目も涼しげでとっても美味しかったです。

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自宅でも作れるかな?と思ったけれど、きちんとやるには、生姜シロップ作りから
ミントを煮出したアイスティーまで、結構大変だろうな・・・
などと、未だチャレンジせず。
でも、暑い夏こそ生姜!というのは身体にも良さそうで魅力的です。

さて、今回もう1つ、初めて体験したのはさくらんぼ狩り。
広〜い農園に植えられた木と、ところどろこに置かれた脚立。
「勝手に採って味見してくださ〜い」のスタイルでした。
パークゴルフ場を兼ねているので、グリーンの芝生が広々と広がった、
とても気持ちの良い場所。

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そんなに高くはないですが、あちこちに脚立が設置してあって、

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登ると・・・沢山の実

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お言葉に甘えてごちそうになりました。
味ももちろんですが、見た目がかわいらしい


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意外とガッチリ木にくっついていて、素手で採るのは大変なものも
ありましたが、採って食べる、ということがまた、美味しさを倍増してくれました。

暑かったけれど、美味しくて楽しい北海道旅行でした。
また次の機会も楽しみです。
スタッフ辻井でした。

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hasiruzeirisi at 23:06コメント(0) 

2017年05月15日

スタッフ辻井です。

先日、初めて、瀬戸内海にある島の一つへ行きました。
たくさんの島々は、それぞれ、県の所属が違うのですが、
今回私が訪れた下島は、広島県 呉市の住所です。
橋があるので船に乗る必要がなく、比較的、気軽に行ける場所ですが、
橋を渡っていくにつれ、空も空気も別の国に来たかと思うくらい、
風景も雰囲気も変わっていきます。

お天気に恵まれたおかげもあって、海もきれい、風は爽やか!
なんとも美しい街並みで、向こうには昔ながらのバーバーショップ。

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玄関先にこんなおもてなしもしてありました。こちらの風習なのだそう。

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レトロな時計屋さん、中では店主らしきロマンスグレーの男性が
何やら修理をしている様子、、、
映画のワンシーンみたい、と思いましたが、本当にロケにもよく
使われるスポットなのだそうです。

お昼は鍋焼きうどん!

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この町で鍋焼きうどんがよく食されるには、こんな理由があるそうです。

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メニューの中に見慣れない名前、、、「がんす」なるものを、地元の方のお勧めで頂きました。

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これが美味しいのです!!
中身は、魚のすり身と、このお店では玉ねぎ。
ほんのり甘みがあって、サクサクしています。
揚げ物なのにいくらでも食べられそうな味でした。

外に出ると、人が集まって賑やかなエリアが。
行ってみたらみかんのジュース販売でした。

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本当に生絞り、純粋に果汁だけの100%ジュースを作って、
そこへヨーグルトを入れ、ミックス!
写真を撮るのも忘れて飲んでしまいましたが、綺麗で濃いオレンジ色に
ヨーグルトの乳白色が加わって、見るからに美味しそうなとろ〜りジュース。
さっぱりしていてとても美味でした。

面白かったのは外国製だという絞り機。
半分に切ったみかんを上から入れると、実にうまく皮以外の部分を絞り上げて、
液体だけを抽出してくれます。

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便利!!でも機械の掃除は大変そう、、、
1杯でみかん3〜4個は入っていたでしょうか。
最高に贅沢な飲み物でした。

近くの駅まで車で50分、そこから広島までさらに急行で1時間、、、
関東からはそう気軽に行ける距離ではないし、帰りの時間を気にし始めたら
あまりゆっくりしていられないのですが、その距離を越えて行くからこそ感じる
良さもあるのかも!

今回は島の隅々まで探検する余裕がなかったのですが、是非また来て、次回こそは
もっとゆっくり、島中を散策してみたいものです。


スタッフ辻井でした。

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2017年04月17日

スタッフ辻井です。

あちこちで春らしい風景が楽しめる時期になりました。
外出しても、、、

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本当に綺麗!

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出張先に向かう途中、つい、足を止めて、しばらく見入ってしまいました

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八分咲きや、もちろん満開も良いけれど、少し散りかけくらいの花吹雪も素敵です。


我が事務所では、、、
じゃ〜ん

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確定申告で忙しい頃からずっと、健気に一つ一つ、花を咲かせて楽しませてくれた
胡蝶蘭が、ついに満開になりました。

最初に咲いた花はもう3ヶ月近くも咲きっぱなしということです。
凄い

花が美しい時期は短くて、すぐに新緑に取って変わってしまいそうですが、
次はこんな花も楽しみ。

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自宅近くのツツジです。

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今は青々としていますが、よく見ると蕾が沢山、膨らんできています。
全部咲いたら綺麗だろうな〜
毎日、楽しみに横を歩いているところ、咲いたらまたこのブログでも
紹介しようと思います。

スタッフ辻井でした。

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hasiruzeirisi at 06:00コメント(0)トラックバック(0) 

2017年04月03日

スタッフ辻井です。

学生たちは春休み?
電車が空いています。
そろそろ桜も咲き始める頃、、、
毎年、花粉症でひどい目に遭うのですが、今年はさほどでもありません。
まさか、治ったかも
などと喜んでいます。

いやいや、遅いだけでこれからだよ、と友人に脅されているのですが、
果たして真相はいかに。知らないうちに体質改善ができていて、
治っていたら、本当に嬉しいのですが

さて、
子供が春休みで、お弁当もないし、と、ママ業と仕事を両立している
友人たちが遊びに来ることになりました。呑ん兵衛の多い女子会なので、
お酒にも合いそうなチョコレートケーキを作ることに

例によって美味しいカフェを経営する人のレシピをそのまま、その通り、、、
とチャレンジしたのは良かったのですが。

卵黄430g、チョコレート、総計およそ600g、、、
レシピを見た時点で気がつけば良いのに、書いてある通りに分量を買い揃えてスタート!
卵を割り始めて数分、割っても割ってもそんな重さにはなりません
だって普通の卵の黄身は、1個分で約20g程度。
結局、20個近い卵を入れてようやく、分量に到達・・・

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こんなに大量の黄身を一度に使うのは初めてです
割ってしまった以上、もう後戻りできません。

チョコレートも400gくらい、、、

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それでも、なんとかなるだろうと信じて作り続けて、、、
焼けたらこんな感じ!

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でもこれで終わりではありません。これを3枚焼いて、2等分で6枚にして、、、
完成品はこんな感じ。

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ガナッシュとスポンジ6段重ねで、B5サイズくらいです。
私の普段の感覚では、「そんなに大きくもないし、すぐに食べ終わるかな、、、」
でした。

が!!
売っているような、と言えば聞こえが良いですが、
少なくとも私は普段、買わないようなものすごく濃厚なお味。
1度に食べるのは1cmくらいにカットしたサイズで十分、という、
良くも悪くも本格派なものができてしまいました。

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いつもザックリと作ってムシャムシャ食べるようなケーキとは
訳が違います。一度に1cmずつでは、毎日食べても当分、なくなりません

さらに困ったのは、冷やしておかないと溶けるタイプのチョコレートコーティングを
している点。安易に外へ持ち出すと簡単に溶けてしまうのです

同じ本の中でも、普通の量しかできないレシピもあるのですが、
これは完全に業務用の分量だったみたい。

遊びに来る友人がどれくらい食べてくれるか・・・

当分は、デザートは毎食チョコレート!?
となりそうなスタッフ辻井でした。

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