大和

2017年02月06日

スタッフ辻井です。

先週は事務所の皆で恵方巻を食べて、節分気分を味わいましたが、
自宅でも恵方巻を作りました〜

恵方巻というよりは、単なる巻き寿司と言った方が
当たっているかもしれませんが、、、

我が家は、高野豆腐とホーレンソウを入れます
それに卵焼き、干し椎茸、かんぴょう、デンブ。

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節分と言うより、運動会のお弁当、というイメージ
お雑煮と同じく地域によって中身も色々だそうで、調べると
面白いです



別に特別でも豪華でもないけど好きなのは、サラダ巻きと称した
カニカマとキュウリにマヨネーズ、、、

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先日のファミマ恵方巻を真似て、焼肉巻も作ってみました。
沢山できたから、ともやしのナムルをたっぷり入れたら、肉が脇役の
もやし巻きのような味になってしまいました・・・
肉をケチっちゃダメ!は次回の教訓です

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最後に半端に残ったご飯で、納豆の細巻を作って、、、

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完成

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食べてばっかりで、良く考えたら豆を買うのを忘れていました
何のイベントだったのやら・・・

スタッフ辻井でした。

皆さん、豆まきは済みましたか?
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hasiruzeirisi at 00:43コメント(0)トラックバック(0) 

2017年01月16日

スタッフ辻井です。

先週は鏡開き。
あんまり大きなお餅でも余るし、と、手のひらサイズの
鏡餅を飾っていた我が家も、11日にお汁粉を作りました。
関西では15日という地域もあるようです。
いつまでが松の内か?というのも風習によって異なり、
調べるとキリがありません

本当は切らずに木槌で、、、などと言いますが、
なかなかそうもいかず、、包丁でカット
無病息災を願って!!

私は、焼いてからしばらく煮る、という食べ方が好きです

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スープ用の容器に詰めて、

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お弁当と一緒に事務所にも持参

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忙しいシーズン、あったかくて甘いものは何だかホッとします

さあ、今週も元気に
頑張りたいと思います。

スタッフ辻井でした。

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hasiruzeirisi at 22:30コメント(0)トラックバック(0) 

2017年01月09日

スタッフ辻井です。

今年は、お正月休みが短めだった代わりに(?)
数日働いたら成人の日
未だに、成人式は15日、というイメージは抜けないのですが・・・

二十歳になるような親戚もいないので、のんびり普通の休日でした
そこで去年、知り合いの喫茶店で教えてもらったまま、買っただけで放置していた
ちょっと本格派のお菓子レシピに挑戦しました。
この本です。

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甘いものは大好きなので、作ることもちょくちょくありますが、大抵は
計りもろくに使わず計量カップと大さじひとつで適当に、というような
大雑把なレシピばかり。

せっかく買った本だし、たまには!と、今回は「タルト・オ・ポワール」
と名前のついたお菓子にチャレンジすることにしました。

たまにちゃんとした本を見ると、家にストックしていないような材料も
いろいろ登場します
アーモンドパウダーとか、、スライスアーモンド、グラニュー糖、
粉糖などなど。
まあ、近所のスーパーでなんとか手に入りそうなものだけ入手して、、、
本に載っているのは洋ナシのコンポートがメインのタルトですが、
ちょうど良いものはなくて、りんごを煮て代用することに、、、


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こうやってだんだん、別物になっていってしまうのですが、
まあ、販売するわけではないし、要するにタルトなんだし
などと自分を甘やかしながら製作!

それでも、普段作る大雑把ケーキより、多少は複雑な味のものができました

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ついでにアイスクリームと生クリーム、先日作ったゼリーも添えて、、、
デザートの盛り合わせ、完成

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あ〜 楽しかった
次回はまた、別のお菓子も作ってみようと思っています。

スタッフ辻井でした。

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hasiruzeirisi at 23:05コメント(0)トラックバック(0) 

2017年01月02日

あけましておめでとうございます!
スタッフ辻井です。
今年も冨岡会計をよろしくお願い致します♪

さて、年が明けて福袋や初売りで賑わう街中。
ついつい欲しくなってしまうアクセサリー!
沢山持っているのだけれど、、好きなのでまた手を出してしまったり。
仕方ないです

買ったり、作ったり、も楽しいけれど、持っているものの
メンテナンスも大事✨

シルバーはこうするのが良い!
と聞きつけて試してみました。

まずはアルミ箔を敷いたカップに塩1杯。
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そこへ熱湯を注いで、アクセサリーを投入…

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小さく泡が出ているのがお分かりでしょうか?

1分も経たないうちにピカピカになりました💍

これにはビックリ。化学のチカラは凄い!
どんな化学反応なのか、式は分かりませんが、要するに電気分解。

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黒ずんだ使用前の写真を撮り忘れてしまって残念ですが、
かなりキレイになりました。

よく、タバスコで10円玉がキレイになる、なんて話は聞きます。
あれは酸性のもので石灰成分を取り除くということだそう。
シルバーは電気分解が一番効くようです。
調べたら、電気分解しやすい電解液なるものも売っているとか。
宝石店のクリーニングも、案外、似たような仕組みを使っているのかもしれません。

さあ!
アクセサリーもピカピカになったところで、2017年の繁忙期も
元気に頑張りたいと思います。

スタッフ辻井でした。


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hasiruzeirisi at 17:27コメント(0)トラックバック(0) 

2016年12月12日

スタッフ辻井です。

愛媛の友人にみかんを送って頂きました‼️

こんなに沢山

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とっても甘くてビックリ。
さすが、柑橘類のメッカです。

さらに!!
長野で、なかなかお目にかかれない高級品を頂きました。
松茸を2本!!!ホンモノです!!


すぐにホイル焼きにでもして一杯!といきたいところでしたが、
出先でそういうわけにもいかず、保冷剤と一緒に大切に持ち帰りました。

すき焼き?そのまま焼く?それとも、、、
さんざん迷った挙句、これまた頂きものの、東北の新米と
コラボレーション!!松茸ご飯にしました。

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奥は同じく長野で頂いた、姨捨限定の日本酒。

松茸ご飯、こんなに豪華な食べ放題は初めてかも

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食欲の秋、冬の味覚は本当に美味しいです。
大好きなものばかりで、食べてばかりでは本当に太ってしまいそうですが、、、

運動もしなくっちゃ!

スタッフ辻井でした。

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hasiruzeirisi at 01:10コメント(0)トラックバック(0) 
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