法人

2019年04月05日

相模原市の税理士事務所 
冨岡会計 スタッフ辻井です。

以前、このブログで紹介したことがあったかどうか、、、
北海道の友人が引っ越しをする際に、庭に植わっていた行者ニンニクを頂きました。
友人曰く「まわりの土ごと、大きく持って帰ったら(植物が)環境が変わったことに
気づかずに元気でいるから大丈夫!!」。
雪かきに使う大きなスコップでぐるっと掘って、段ボールに入れて持ち帰りました。

とはいえ、移転地は涼しい北海道から高温多湿の我が神奈川県、西日のあたるベランダ。
果たして生き延びてくれるのか、、、冬の間は枯れたように見える茎があるだけ。
もう生えてこないんじゃないかと思っていました。

それが!!
春らしい日差しが当たるようになってから、いつの間にかグングン成長。
あっという間にこうなりました。

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道の駅などで購入すれば数枚で何百円もする高級品。
自宅で採れるなんて夢のようです。
そのまま焼いても良いし、バーベキューなどで肉を巻いて食べると、
ニンニクの香りが口に広がって美味しいのですが、まずは試しにしょうゆ漬けにしました。

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これが大成功!
葉自体はもちろんですが、漬けていたしょうゆも少しニンニクの香りがして、
トロッとした感じになります。

ちょうど茨城で入手した納豆があったのでチャレンジしました。
こんなパッケージで

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中身はこんな感じ

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パッと見は普通ですがスーパーで普段買うものより歯ごたえがあって香りも強め。
ニンニク風味しょう油も合うし、この取り合わせは日本酒にピッタリ、、、

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これからのシーズンには冷奴にも!!

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このままどんどん成長してくれるなら、第2弾、第3弾の行者ニンニクしょう油も?!
当分楽しめそうで嬉しいです!
シッカリ世話して育てようと決意を新たにしています。

スタッフ辻井でした。



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hasiruzeirisi at 08:29コメント(0) 

2018年07月09日

スタッフ辻井です。
異例の早さで梅雨明け!!
毎日真夏のようなお天気に身体もビックリ、、、
いきなり夏バテしてしまいそうな気候です。

薬を飲むほどじゃないけど、なんとなくグッタリ、
そんな時にオススメ!と教わったのが赤しそのジュース。
お客様のところでご馳走になったことはあるけれど、
自分で作るのは初めてです。

まずはスーパーで赤しそを探してきて、

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葉だけちぎって洗います。

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あとは大鍋でグツグツ・・・簡単!!

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ほどなく、色が抜けて葉は緑色に。

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葉を出して漉したあとの液体は、ちょっと黒っぽいのですが、

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ここにクエン酸を入れると・・・!!

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噂通り、鮮やかな赤紫色になりました
きび砂糖とレモン汁を加えて、煮溶かしたら完成です。

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このクエン酸が、疲れを取ってくれる秘密なのだとか・・・
お酢を入れるレシピもありました。

当初、せっかく手間をかけるのだから一度に2束分くらい作ろうかと思っていましたが、
1束で十分!こんなに沢山できました。水や炭酸水で薄めて飲むシロップのようなものなので
これだけあれば当分、楽しめそうです。

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もちろん、焼酎で割るという方法も・・・
この夏一杯、赤しそで元気に!!過ごしたいと思います♪

スタッフ辻井でした。

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hasiruzeirisi at 23:09コメント(0) 

2017年09月18日

スタッフ辻井です。

日中は暑い日もあるけれど、一気に秋が来たような
気候になりました。
涼しくなると途端に、食欲がUPしていろいろ、食べたくなるから
不思議です。別に、暑い間、食欲が減退していたわけでは
ないのだけれど・・・

オーブンを使うのが嫌じゃない季節になった♪
ということで、早速
真夏の間は休んでいた、お菓子作り再開です。

うっかり夏を越えてしまったピスタチオ・・・

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大丈夫、綺麗な緑色のままでした

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大量に剥いても、実はちょっぴりですが

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ちょっと塩味の利いた、これが隠し味です。

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クッキーよりちょっと硬い、ビスコッティの完成!
人によってはビスキュイとか、カントッチョとか、呼び名が違うようですが、

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一度に沢山できるのが手作りの良いところ♪

友人と、ビールのつまみになりました

スタッフ辻井でした。

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hasiruzeirisi at 23:05コメント(0) 

2016年09月26日

スタッフ辻井です。

連休に、九州の友人を訪ねました。
久留米に行った時に必ず食べに行くのが、ココ!


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来雷軒(ライライケン)というラーメン屋さんのラーメンです。
久留米ラーメンといえば、豚骨で、ストレートの細麺で、、、
と、詳しい人に語らせたら夜が明ける(!)のだそうですが

私は全く詳しくはないので、基準は美味しいかどうかだけ
他所は知りませんが、ここの豚骨ラーメンは大好きです。

関東でときどきあるような、超コッテリからは程遠い、あっさりした味で、
思わずスープも全部飲んでしまいたくなります(我慢しますが・・・)

チェーン店ではない、ここだけの味。
本当は半熟卵の入った「特製」バージョンもあって、いつも迷ってしまうのですが、
今回は一番オーソドックスなものを。

久留米へ行った時はぜひ、立ち寄ってみて下さい!



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2016年09月20日

スタッフ辻井です。

毎年、8月末に宮城県の石巻で行われる音楽イベント
「トリコローレ音楽祭」に足を運んでいます。
もう先月のことになってしまいましたが、今年も行ってきました!

町中のあちこちにこ〜んなステージが出現!

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学生のブラスバンド部の演奏があったり、露店が出たりして賑やかな1日です。
心配していた雨にも降られず、どこのエリアも盛り上がっていました。

相変わらず、仮設の商店街も健在。

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目新しいことがないとニュースになりにくいのか、
あまり報道されなくなりましたが、復興はまだまだ道半ば。
町ごと、家族ごとに事情が異なるので、商売を続けるための大変さも
それぞれのようです。
それにしても、もうちょっと住んでいる人たちの毎日の生活に即、
結果が出るような政策はないものかと首を傾げたくなりますが、、、

とはいえ
この秋から入居開始予定の復興住宅が竣工していました。
一歩前進。

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そんな道すがら

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宮城県は石ノ森章太郎の出身地なのです。
こんなところにも!

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日曜なので、最後まで観るのは我慢して、電車に乗って神奈川へ帰りました。
去年から復活した仙石線、写真を撮り損ねてしまったのですが、、、
せめて石巻駅の正面を。

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本数は多くはないとはいえ、普通の旅行に行くなら全く問題のないレベル。
また来年、訪れるのを楽しみに、車窓からの風景も楽しみつつ帰宅しました。

まだ行ったことのない方、ぜひ一度。

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