経理

2017年10月16日

スタッフ辻井です。

最近、身体に良いとかダイエットに効果があるとか、、、
話題になっているそばの実、皆さんご存知でしょうか。

お菓子の材料を買いにいったついでに、見つけたので買ってみました。
見た目はこんな感じ、、、小さめの大豆のような物体です。


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ご飯に混ぜて食べると凄く低カロリーだとか、、、水でふやかして、
茹でるのですが、水を吸って膨らんで、でも食感はぷちぷちしていて、
五穀米に入っている何か、のようになります。

ネットで見つけたお薦めレシピは、そばの実入りのスムージー。
少しくらい高カロリーでもいいから、美味しいのが良いな!と考えた選択。
はちみつと、アーモンドミルクを混ぜるように書いてあって、早速、
アーモンドミルクを買いに走りました

膨れたそばの実と、アーモンドミルクとにはちみつを少々。
ミキサーにかければ簡単、出来上がり。

ところが、、、
不味い、とまでは言いませんが、あまり美味しいとは言えない、ほの甘い
アーモンドとそばの実独特の香りが混ざったなんとも言えない液体が完成。
ショックで写真を撮るのも忘れてしまうほど

ミキサーにかけるのが足りなかったのか、はたまた量が多すぎたのか、
そばの実部分が沈殿してしまうし、そのまま呑むには大きくて、
実の部分は噛まないといけないし、、、
お世辞にも成功とは言えない出来に終わってしまいました。
さらに、体質か体調か、お腹を壊して散々な目に
ある意味ダイエットかもしれませんが、、、

残念ながら挫折してしまったそばの実、まだ残ったままです。
餃子に入れるとか、ハンバーグに混ぜるとか、工夫すれば食べられるかな?
と検討中。

でも、アーモンドミルクはそうはいきません。
そのまま飲んでもイマイチだし、賞味期限も迫ってくるし、、、
結局、この味ならちょっと杏仁豆腐風になるかな?と思いつき、
寒天で固めてみました。

スイーツになってしまえば大抵のものはOK
アーモンドミルク寒天パフェの出来上がり


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これなら大丈夫。美味しく頂いて、あっという間になくなりました
そばの実活用法、発見したらまたブログにアップしようと思います

スタッフ辻井でした。

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hasiruzeirisi at 23:30コメント(0) 

2017年07月03日

スタッフ辻井です。
さくらんぼのシーズンがやって来ました♪

大好きですが、なかなかの高級品、自分で買うことは
実は、あまりないのですが、今回は頂き物。
それこそ、自分ではなかなか手が出ないような、
美味しいさくらんぼが沢山!!

詳しい同僚が、すぐに食べない時の保存方法を教えてくれました。
ヘタと種を取って冷凍するのだそうです

image


これでしばらくは大丈夫♪
解凍しきらないうちに、ヨーグルトや生クリームと一緒に食べても美味しいと聞いて、
早速、試してみました。

ついでにアイスクリームも添えたら豪華デザート♪

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ちゃーんとさくらんぼの味が残ったまま、シャーベットのような
食感でとても美味しかったです

もちろん、生で食べるのも美味しいので、悩んでしまいますが、
沢山ある時などはぜひお試し下さい。おススメです


スタッフ辻井でした。

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hasiruzeirisi at 01:03コメント(0) 

2017年01月09日

スタッフ辻井です。

今年は、お正月休みが短めだった代わりに(?)
数日働いたら成人の日
未だに、成人式は15日、というイメージは抜けないのですが・・・

二十歳になるような親戚もいないので、のんびり普通の休日でした
そこで去年、知り合いの喫茶店で教えてもらったまま、買っただけで放置していた
ちょっと本格派のお菓子レシピに挑戦しました。
この本です。

2017-01-13-07-30-55



甘いものは大好きなので、作ることもちょくちょくありますが、大抵は
計りもろくに使わず計量カップと大さじひとつで適当に、というような
大雑把なレシピばかり。

せっかく買った本だし、たまには!と、今回は「タルト・オ・ポワール」
と名前のついたお菓子にチャレンジすることにしました。

たまにちゃんとした本を見ると、家にストックしていないような材料も
いろいろ登場します
アーモンドパウダーとか、、スライスアーモンド、グラニュー糖、
粉糖などなど。
まあ、近所のスーパーでなんとか手に入りそうなものだけ入手して、、、
本に載っているのは洋ナシのコンポートがメインのタルトですが、
ちょうど良いものはなくて、りんごを煮て代用することに、、、


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こうやってだんだん、別物になっていってしまうのですが、
まあ、販売するわけではないし、要するにタルトなんだし
などと自分を甘やかしながら製作!

それでも、普段作る大雑把ケーキより、多少は複雑な味のものができました

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ついでにアイスクリームと生クリーム、先日作ったゼリーも添えて、、、
デザートの盛り合わせ、完成

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あ〜 楽しかった
次回はまた、別のお菓子も作ってみようと思っています。

スタッフ辻井でした。

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hasiruzeirisi at 23:05コメント(0)トラックバック(0) 

2015年12月28日

スタッフ辻井です。

以前、紹介した座間市のカフェ&器販売のお店、福綴(ふくつづり)を、ようやくお昼時に訪れることができました。

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ずっと気になっていたパスタメニュー。
クリームパスタが好き、と伝えたら、
最近、人気があるんですよ、とお薦めで出てきたのが、
このフンギクリームパスタでした。

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キノコの風味がふわっと香る、コッテリ過ぎないクリームパスタ。
たっぷりのきのこと、カリカリのベーコン、
麺の硬さやちょっとパンチの効いた塩味も私の好きな加減で大満足。
すっかりファンになってしまいました。

じっくりメニューを読むと、他にも食べてみたいものが沢山
ミニパフェやプリン、ケーキもあってワクワクします

この時は、ナッツたっぷりのクリスマス風 手作りスコーンを
頂いたのだけれど、食べるのに夢中で写真を忘れてしまいました(笑)



年明けは2日から営業とのこと。
冬休みの昼下がり、ちょっと立ち寄って贅沢なランチタイム、
というのはいかがでしょう?


冨岡会計は明日、29日の午前中が仕事納め、
年明けは4日からの営業です。
今年も一年、ありがとうございました。
どうぞ良いお年を!

スタッフ辻井でした。


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冨岡弘文税理士事務所


hasiruzeirisi at 23:13コメント(0)トラックバック(0) 

2014年11月10日

スタッフ辻井です。

今年も、いよいよ年の瀬が迫ってきました。
早い、早い、、、会計事務所は年末調整の準備をする季節です。

ハロウィンが終わって、相模大野駅前の巨大カボチャも姿を消しました。
夜、残業後に帰ろうとすると、体躯の良いお兄さんたちが
せっせとイロイロ運んでいて、11月って何かイベントがあったっけ、
何ができるんだろう・・・と思っていましたが、、、

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翌日くらいに見ると木が出現
これはもしかして

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と思っていたら、次の日くらいに飾りが半分

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上まで飾りがついて、、、

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点灯
あっという間に気分はクリスマス

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そういえば、私の地元のショッピングモールも、
早くもこんな状態に。

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さすがにジングルベルまではまだ聞こえないけれど、
なんとなくそわそわしてしまう(忙しいから)季節が
今年もやってきたのだな〜 とつくづく思います。


今年の繁忙期も元気に乗り切るぞ


スタッフ辻井でした。

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相模原市対応の税理士事務所、冨岡弘文税理士事務所
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hasiruzeirisi at 22:34コメント(0)トラックバック(0) 
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