経理

2017年07月03日

スタッフ辻井です。
さくらんぼのシーズンがやって来ました♪

大好きですが、なかなかの高級品、自分で買うことは
実は、あまりないのですが、今回は頂き物。
それこそ、自分ではなかなか手が出ないような、
美味しいさくらんぼが沢山!!

詳しい同僚が、すぐに食べない時の保存方法を教えてくれました。
ヘタと種を取って冷凍するのだそうです

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これでしばらくは大丈夫♪
解凍しきらないうちに、ヨーグルトや生クリームと一緒に食べても美味しいと聞いて、
早速、試してみました。

ついでにアイスクリームも添えたら豪華デザート♪

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ちゃーんとさくらんぼの味が残ったまま、シャーベットのような
食感でとても美味しかったです

もちろん、生で食べるのも美味しいので、悩んでしまいますが、
沢山ある時などはぜひお試し下さい。おススメです


スタッフ辻井でした。

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hasiruzeirisi at 01:03コメント(0) 

2017年01月09日

スタッフ辻井です。

今年は、お正月休みが短めだった代わりに(?)
数日働いたら成人の日
未だに、成人式は15日、というイメージは抜けないのですが・・・

二十歳になるような親戚もいないので、のんびり普通の休日でした
そこで去年、知り合いの喫茶店で教えてもらったまま、買っただけで放置していた
ちょっと本格派のお菓子レシピに挑戦しました。
この本です。

2017-01-13-07-30-55



甘いものは大好きなので、作ることもちょくちょくありますが、大抵は
計りもろくに使わず計量カップと大さじひとつで適当に、というような
大雑把なレシピばかり。

せっかく買った本だし、たまには!と、今回は「タルト・オ・ポワール」
と名前のついたお菓子にチャレンジすることにしました。

たまにちゃんとした本を見ると、家にストックしていないような材料も
いろいろ登場します
アーモンドパウダーとか、、スライスアーモンド、グラニュー糖、
粉糖などなど。
まあ、近所のスーパーでなんとか手に入りそうなものだけ入手して、、、
本に載っているのは洋ナシのコンポートがメインのタルトですが、
ちょうど良いものはなくて、りんごを煮て代用することに、、、


2017-01-08-18-04-22


こうやってだんだん、別物になっていってしまうのですが、
まあ、販売するわけではないし、要するにタルトなんだし
などと自分を甘やかしながら製作!

それでも、普段作る大雑把ケーキより、多少は複雑な味のものができました

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ついでにアイスクリームと生クリーム、先日作ったゼリーも添えて、、、
デザートの盛り合わせ、完成

2017-01-11-23-33-00


あ〜 楽しかった
次回はまた、別のお菓子も作ってみようと思っています。

スタッフ辻井でした。

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hasiruzeirisi at 23:05コメント(0)トラックバック(0) 

2015年12月28日

スタッフ辻井です。

以前、紹介した座間市のカフェ&器販売のお店、福綴(ふくつづり)を、ようやくお昼時に訪れることができました。

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ずっと気になっていたパスタメニュー。
クリームパスタが好き、と伝えたら、
最近、人気があるんですよ、とお薦めで出てきたのが、
このフンギクリームパスタでした。

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キノコの風味がふわっと香る、コッテリ過ぎないクリームパスタ。
たっぷりのきのこと、カリカリのベーコン、
麺の硬さやちょっとパンチの効いた塩味も私の好きな加減で大満足。
すっかりファンになってしまいました。

じっくりメニューを読むと、他にも食べてみたいものが沢山
ミニパフェやプリン、ケーキもあってワクワクします

この時は、ナッツたっぷりのクリスマス風 手作りスコーンを
頂いたのだけれど、食べるのに夢中で写真を忘れてしまいました(笑)



年明けは2日から営業とのこと。
冬休みの昼下がり、ちょっと立ち寄って贅沢なランチタイム、
というのはいかがでしょう?


冨岡会計は明日、29日の午前中が仕事納め、
年明けは4日からの営業です。
今年も一年、ありがとうございました。
どうぞ良いお年を!

スタッフ辻井でした。


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hasiruzeirisi at 23:13コメント(0)トラックバック(0) 

2014年11月10日

スタッフ辻井です。

今年も、いよいよ年の瀬が迫ってきました。
早い、早い、、、会計事務所は年末調整の準備をする季節です。

ハロウィンが終わって、相模大野駅前の巨大カボチャも姿を消しました。
夜、残業後に帰ろうとすると、体躯の良いお兄さんたちが
せっせとイロイロ運んでいて、11月って何かイベントがあったっけ、
何ができるんだろう・・・と思っていましたが、、、

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翌日くらいに見ると木が出現
これはもしかして

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と思っていたら、次の日くらいに飾りが半分

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上まで飾りがついて、、、

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点灯
あっという間に気分はクリスマス

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そういえば、私の地元のショッピングモールも、
早くもこんな状態に。

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さすがにジングルベルまではまだ聞こえないけれど、
なんとなくそわそわしてしまう(忙しいから)季節が
今年もやってきたのだな〜 とつくづく思います。


今年の繁忙期も元気に乗り切るぞ


スタッフ辻井でした。

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hasiruzeirisi at 22:34コメント(0)トラックバック(0) 

2013年11月04日

スタッフ辻井です。

11月最初の連休を利用して、岩手県沿岸の町の数カ所で、
音楽のコンサート他、いくつかのイベントを開催する、
North Journey という企画に参加してきました。

中でも印象的だったのは、陸前高田の町を見て回った一日。

陸前高田は、友人の縁もあり、私にとっては毎年、数回は
足を運んでいる町なのですが、きちんと町の中を回って見たのは初めて。
いろいろな意味で認識を新たにした時間でした。

たとえば、左右から波が押し寄せてきたという、広田湾に突き出た
米ヶ崎を上から見下ろしたところ。

米ヶ崎を臨む










はっきりと、波の通った跡が分かります。
茶色く、何もなくなっているところです。

また、高田の中心街だった場所に残されている建物

津波到達点













一番てっぺんのハシゴがついたその上に、「ここまで波が来ました」と看板が設置されています。
下から見上げると、どれだけ大きな津波だったかが分かり慄然としました。
こんな高さで巨大な力を持つ波が襲って来たら・・・?
「町ごとなくなってしまった」という言葉の意味が、改めて感じられます。

一本松も観に行きました。

一本松













向こう側には、かつてのスポーツ施設が壊れたまま。

一本松の向こうに













振り返ると、こんな景色が広がっています。

巨大ベルトコンベアー











何かの橋?!
と思いきや、これは橋に見える物体の先端が山に繋がっていて、
崩した山の土を盛り土に使うために運ぶ
巨大ベルトコンベアーなのだそう!
隣の空き地でベルト部分を建築中、
山は木を切り倒して削り崩す準備中です。


見渡す限り荒野になってしまった周辺の土地にも、
盛り土用の土が山になっていたり、
大規模な処理施設を作っていたり、信号や横断歩道ができて
沢山のトラックが走り回っていたり、、、
かつての閑散とした風景に比べれば、何かが動いている
という感じは、確かにありました。

でも、その後、観光協会を通じて出会った語り部の方から
話を聞く限りでは、まだまだ復興とはほど遠いのが現状のようです。

たとえば、仮設住宅で暮らしている人たちの戸数が
まだ2000もあるとか。
土地を8mカサ上げして、そこへ復興住宅を建てる計画があるとか、、、
でもそこへ住むには、仮設のように無料というわけにはいかず
年金ではとても無理なので、
このまま仮設で生涯を終わっても仕方ないと思っているお年寄りが多い

こととか、
ずっと農業や漁業で体を動かして暮らして来たのに、
できること、やることを失って、それが何より辛い、
と、閉じこもってしまう人たちが大勢いることだとか。
仮設住宅は抽選だったので、
元いた近所の友人とも離ればなれになり、
すぐに友達が作れるような環境でもなく
孤独に悩む人がとても多いことだとか。


波にさらわれた場所にある土地は、高台の土地が買えるくらいの
値段で国が買い取ればいいのに・・・
まずは復興住宅を作って、プライバシーの確保も難しい仮設住宅から
一刻も早く皆が出られるようにすればいいのに・・・
仮設店舗を出て行く期限を定める前に、町の計画を作って、
町の人に知らせてくれたらいいのに・・・



素人考えでも、暮らしが良くなるような思いつきは沢山ありますが、
どれも、認可や制度や法律など、さまざまな障害が立ちはだかり、
思うようにはいかないのだそうです。

大規模なスーパーができるとか、市の施設ができることは決まっても、
住む家が決まらない、いつまで仮設にいられるかが分からず、
期限が切れた後に行く場所があるかどうかも分からない人が大半、

というのが、地元に暮らす人たちの現実でした。

残酷な環境を知っても、一体私たちに何ができるんだろう・・・と
下を向きがちだった参加者たちに、語り部の方が言った
「とにかく、何よりも忘れないでほしい」
という言葉が胸に刺さりました。

当初、物見遊山のように「観に行くなんて、話を聞くなんて
不謹慎ではないか・・・」と不安に思う向きもあったのですが、
「そんなことはありません!」とキッパリ。

復興は進んでいる、もう大丈夫なんだ、と誤解されたまま、
震災があったことさえも忘れ去られてしまったら、
本当に改善されないまま取り残されてしまうような気がするのだ、と、
語り部の方が終始、一番強く伝えてくれたのはこの点でした。

何かたいそうなことをしようと思わなくとも、ただの観光でもいいから足を運んで、
地元の美味しいものを食べたり、お店の人と話をしたり、、、

ひとりひとりがそれを続けることこそが、
これから本当に復興するまでの長ーい道のりで
一番必要なことなのかもしれません。


駅前商店街だった場所は、こんな風景、、、

駅前商店街














何もないまま、あんまり変わらないように見えますが、すぐ近くを観光バスが
走り回るようになりました。信号も横断歩道もあります。

下の写真は、大船渡での風景ですが、もともと線路だったところを道路にして、
バスが走るようになっています、、、ガードレールの内側です。

線路ならぬバス路










ちゃんと踏切もあって最優先!
信号もなしで走るので、電車のようにほぼ時間通りなのだそう。
一部、鉄道が開通しているところもあるので、バス旅行ではなく、
電車を乗り継いで来る旅行者もいるそうです。

高田の町にもついこの間、キャピタルホテルが高台に再建、新しく綺麗にオープンしたばかり。
トイレもあるし、お土産物屋も、美味しいお料理も、物産店もあります。

一本松の近くではこんなおせんべいも!


一本松せんべい






ちゃんと松の焼き印が入っています。

たまごせんべい










ちょっとした旅行気分で良いのです。
ただ行って、自分の目で見て、現状を感じてくるだけ。
それだけでも、自分の目で見たものは忘れないものです。
それが大事なのだと思います。

あれから2年半。直接的な物資や大勢の人手が必要な時期は終わり、
今は、そうじゃないことが大切な時期になってきているんだ、
ということを学んだ、貴重な体験でした。

東北に足を運んだことのない方は、ぜひ、一度。

スタッフ辻井でした。


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