経理

2018年04月09日

スタッフ辻井です。
続々と春の便り。
どこを歩いてもお花が一杯、幸せな気分になれる季節となりました。
これで花粉症さえなければ文句なし!なのですが

シャクナゲも咲く季節!

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何の種類だったか、、、桃の一種のようです。
7分咲きくらい・・・。

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椿も満開です。

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お邪魔したお客様の御宅のお庭でも、牡丹が綺麗に咲いていて、
植物にまつわるお喋りに花が咲きました。


食卓には新玉ネギ!!
柔らか〜くなるまで炊いた、❝まるごと煮❞ が甘くて美味しくってハマっています。

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通勤途中に毎年、楽しみにしているツツジはもう少し。
ツボミが膨らんでいくのを見るのも嬉しいものです。

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でも、冬物を片付けて新しい季節!と思った途端にすご〜く寒くなってビックリ!
の週末でした。風邪などひかないよう、気をつけなくては!!


スタッフ辻井でした。

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hasiruzeirisi at 23:30コメント(0) 

2018年03月26日

スタッフ辻井です。

確定申告も終わり、スタッフ一同、ようやくホッと一息。
そろそろあちこちで春らしい風景が見られるようになりました。
通勤途中の桜も満開!!

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足元にはツクシ、、、

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そして!

以前のブログでも紹介した、我が事務所のミニ・胡蝶蘭が今年も花を開き始めました。

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今年こそはお休みかな?
というこちらの心配をよそに、毎年、花を楽しませてくれています。
数年に一回しか咲かないものだと思っていたのに・・・凄い!!

まだまだツボミがたくさんあるので、満開になるのが楽しみです。
新年度、新入生や新社会人で電車が一杯になるのももうすぐ。
当事務所もフレッシャーズに負けないように、新たな気持ちで頑張りたいと思います。

スタッフ辻井でした。

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hasiruzeirisi at 23:30コメント(0) 

2017年10月16日

スタッフ辻井です。

最近、身体に良いとかダイエットに効果があるとか、、、
話題になっているそばの実、皆さんご存知でしょうか。

お菓子の材料を買いにいったついでに、見つけたので買ってみました。
見た目はこんな感じ、、、小さめの大豆のような物体です。


2017-09-28-21-13-07



ご飯に混ぜて食べると凄く低カロリーだとか、、、水でふやかして、
茹でるのですが、水を吸って膨らんで、でも食感はぷちぷちしていて、
五穀米に入っている何か、のようになります。

ネットで見つけたお薦めレシピは、そばの実入りのスムージー。
少しくらい高カロリーでもいいから、美味しいのが良いな!と考えた選択。
はちみつと、アーモンドミルクを混ぜるように書いてあって、早速、
アーモンドミルクを買いに走りました

膨れたそばの実と、アーモンドミルクとにはちみつを少々。
ミキサーにかければ簡単、出来上がり。

ところが、、、
不味い、とまでは言いませんが、あまり美味しいとは言えない、ほの甘い
アーモンドとそばの実独特の香りが混ざったなんとも言えない液体が完成。
ショックで写真を撮るのも忘れてしまうほど

ミキサーにかけるのが足りなかったのか、はたまた量が多すぎたのか、
そばの実部分が沈殿してしまうし、そのまま呑むには大きくて、
実の部分は噛まないといけないし、、、
お世辞にも成功とは言えない出来に終わってしまいました。
さらに、体質か体調か、お腹を壊して散々な目に
ある意味ダイエットかもしれませんが、、、

残念ながら挫折してしまったそばの実、まだ残ったままです。
餃子に入れるとか、ハンバーグに混ぜるとか、工夫すれば食べられるかな?
と検討中。

でも、アーモンドミルクはそうはいきません。
そのまま飲んでもイマイチだし、賞味期限も迫ってくるし、、、
結局、この味ならちょっと杏仁豆腐風になるかな?と思いつき、
寒天で固めてみました。

スイーツになってしまえば大抵のものはOK
アーモンドミルク寒天パフェの出来上がり


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これなら大丈夫。美味しく頂いて、あっという間になくなりました
そばの実活用法、発見したらまたブログにアップしようと思います

スタッフ辻井でした。

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hasiruzeirisi at 23:30コメント(0) 

2017年07月03日

スタッフ辻井です。
さくらんぼのシーズンがやって来ました♪

大好きですが、なかなかの高級品、自分で買うことは
実は、あまりないのですが、今回は頂き物。
それこそ、自分ではなかなか手が出ないような、
美味しいさくらんぼが沢山!!

詳しい同僚が、すぐに食べない時の保存方法を教えてくれました。
ヘタと種を取って冷凍するのだそうです

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これでしばらくは大丈夫♪
解凍しきらないうちに、ヨーグルトや生クリームと一緒に食べても美味しいと聞いて、
早速、試してみました。

ついでにアイスクリームも添えたら豪華デザート♪

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ちゃーんとさくらんぼの味が残ったまま、シャーベットのような
食感でとても美味しかったです

もちろん、生で食べるのも美味しいので、悩んでしまいますが、
沢山ある時などはぜひお試し下さい。おススメです


スタッフ辻井でした。

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hasiruzeirisi at 01:03コメント(0) 

2017年01月09日

スタッフ辻井です。

今年は、お正月休みが短めだった代わりに(?)
数日働いたら成人の日
未だに、成人式は15日、というイメージは抜けないのですが・・・

二十歳になるような親戚もいないので、のんびり普通の休日でした
そこで去年、知り合いの喫茶店で教えてもらったまま、買っただけで放置していた
ちょっと本格派のお菓子レシピに挑戦しました。
この本です。

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甘いものは大好きなので、作ることもちょくちょくありますが、大抵は
計りもろくに使わず計量カップと大さじひとつで適当に、というような
大雑把なレシピばかり。

せっかく買った本だし、たまには!と、今回は「タルト・オ・ポワール」
と名前のついたお菓子にチャレンジすることにしました。

たまにちゃんとした本を見ると、家にストックしていないような材料も
いろいろ登場します
アーモンドパウダーとか、、スライスアーモンド、グラニュー糖、
粉糖などなど。
まあ、近所のスーパーでなんとか手に入りそうなものだけ入手して、、、
本に載っているのは洋ナシのコンポートがメインのタルトですが、
ちょうど良いものはなくて、りんごを煮て代用することに、、、


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こうやってだんだん、別物になっていってしまうのですが、
まあ、販売するわけではないし、要するにタルトなんだし
などと自分を甘やかしながら製作!

それでも、普段作る大雑把ケーキより、多少は複雑な味のものができました

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ついでにアイスクリームと生クリーム、先日作ったゼリーも添えて、、、
デザートの盛り合わせ、完成

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あ〜 楽しかった
次回はまた、別のお菓子も作ってみようと思っています。

スタッフ辻井でした。

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hasiruzeirisi at 23:05コメント(0)トラックバック(0) 
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