銀のさら

2011年08月21日

税理士の井上です。

毎週日曜日の朝、TBSのがっちりマンデー!!を見ています。
今日は、スーパーホテルを取り上げていました。

そして、来週、取り上げるのが、宅配寿司でおなじみの「銀のさら」です。
先週、我が家で、銀のさらのお世話になったばかり。
どんな番組内容になるのか、楽しみです。

銀のさらのリピート率は70%を超えるらしい。
それだけ、顧客満足度が高いということなんでしょう。

運営している会社は、株式会社レストラン・エキスプレス。
釜めし

お寿司だけでなく、釜めし、中華、カレー、トンカツ も。
お寿司は「銀のさら」で、釜めしは、「釜寅」で、
という具合に名称を使い分けています。

我が家の近くの相模台店では、お寿司と釜めしを取り扱っています。

1店舗で、お寿司と釜めしを扱うところに、儲かりのヒミツがあるようです。

儲かりと言えば、がっちりマンデー!!は、以前、
儲かりマンデー!!という番組名でした。

大阪生まれの私としては、「儲かり」という響き、気に入ってたんですけどね。

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hasiruzeirisi at 17:34コメント(0)トラックバック(0) 

2011年08月14日

税理士の井上です。

今年に入り、宅配寿司でおなじみの「銀のさら」が
マスコミで良く取り上げられている。

長引く不況で厳しさが増す外食産業に比べ、
宅配業界は元気なようです。

餃子の王将も日高屋も苦戦している、
マクドナルドだけは別格ですけどね。

銀のさら

ガイアの夜明けやカンブリア宮殿でも取り上げられていました。

独自の解凍技術やチラシによる緻密なマーケティングが成功の秘訣。

「チラシと同じ寿司を届けること」
「宅配なのに美味しい寿司を届けること」
これを目標にしている江見社長のポリシーは「怒らないこと」


ちなみに、我が家の今日の夕食は銀のさらでした。

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hasiruzeirisi at 22:06コメント(0) 
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