スタッフ辻井です。

またしても、食べ物の話題ですが

先日、縁あって、、、
こーんなものをごちそうになりました















そう、牡蠣です
こんなに大きなのを殻ごと、なんて初めて

















せっかくだから、少しくらい本当に生の状態で！！
と解体にチャレンジしましたが、まあ、大変なこと・・・

















ニッパで端を切ってから、何かを差し込んでこじ開けるのですが、
固いしギザギザだし、で苦戦しました。
缶切りを１つダメにしてしまった、、、

が　その甲斐あって　　　ジャーン！！！

















この、殻に溜まっているエキスがまた格別なのです
レモンを垂らして、そのまま口をつけてすするのですが、
本当に絶品でした。

こんなものを食べるんだから、もちろん、お酒も

最高の晩餐でしたが、友人の子供にはやや不評（笑）
あとから出て来たジャガイモ＆ベーコンやカルボナーラの方が
売れ行きが良かったみたいです

まあ、私も小さい頃は牡蠣なんて好きじゃなかったかな・・・
（こんなのは食べたことなかったけど・・・）

年齢を重ねればこそ！の美味しい思いもあるのかも


スタッフ辻井でした。


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